AQUALAB 3: analizador de actividad del agua de alto rendimiento para un control de calidad rápido y preciso
El AQUALAB 3 es una solución tecnológica de vanguardia diseñada para profesionales de la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica que necesitan un control riguroso de la humedad y la estabilidad de sus productos. Gracias a su capacidad para medir la actividad del agua (aw) y la humedad total en cuestión de segundos, ofrece una nueva dimensión en la gestión de la calidad y la toma de decisiones en tiempo real.
Este dispositivo funciona mediante sensores de espejo refrigerado y un higrómetro capacitivo, lo que le permite proporcionar mediciones con una precisión de ±0,005 aw. El sistema se controla a través de una interfaz intuitiva en iPad gracias a la aplicación SKALA Mobile, que centraliza todas las operaciones, desde la configuración de los productos hasta la lectura de las mediciones. Todos los datos se almacenan y analizan en la nube a través de SKALA Control, lo que garantiza la trazabilidad completa de los resultados y la posibilidad de visualizarlos en cualquier momento.
El AQUALAB 3 está especialmente indicado para entornos industriales exigentes en los que la rapidez, la precisión y la fiabilidad son fundamentales. Permite detectar y anticipar problemas de textura, conservación o desarrollo microbiano, proporcionando una imagen completa del estado higroscópico de los productos. El usuario puede configurar umbrales de alerta, verificar la conformidad de los lotes o automatizar los informes de seguimiento.
El sistema también destaca por su modularidad: se puede conectar a varias unidades NEXUS, lo que permite una fácil ampliación según las necesidades de producción. La instalación es sencilla, con una conexión USB entre el AQUALAB 3 y la estación NEXUS, y comunicación inalámbrica o Ethernet con el iPad.
El modo de lectura rápida «One-Minute Water Activity Mode» (disponible con suscripción) ofrece una lectura fiable en solo 60 segundos después de las tres primeras mediciones de aprendizaje, lo que optimiza el tiempo de prueba sin comprometer la precisión. Los modelos de isotérmicas integrados también permiten calcular la humedad total a partir de la actividad del agua, y es posible realizar un ajuste por offset lineal para alinear los resultados con los métodos de referencia.
El AQUALAB 3 está diseñado para minimizar las interrupciones: el bloque sensor se puede sustituir rápidamente sin necesidad de devolverlo a fábrica y la bandeja de muestras se puede desmontar para facilitar la limpieza. Su diseño robusto de policarbonato-ABS, su peso de 5 kg y sus dimensiones compactas lo convierten en un instrumento estable y fácil de integrar en cualquier tipo de laboratorio o línea de producción.
