Con sede en Thiers, en el corazón de Francia, FISCHER-BARGOIN es una empresa familiar reconocida por su saber hacer en la fabricación de cuchillería profesional y afiladores. Desde hace seis generaciones, combina la tradición artesanal y la innovación tecnológica para ofrecer a los profesionales de la alimentación herramientas de alta precisión. Si bien la marca se impuso inicialmente en el sector cárnico, ha ampliado progresivamente su oferta a otros oficios: panadería, pastelería, pescadería, quesería y restauración. En la actualidad, FISCHER-BARGOIN es la única empresa francesa que fabrica afiladores y figura entre los líderes europeos en cuchillería profesional, gracias a la calidad de sus hojas y a la fiabilidad de sus productos.