AQUALAB 3 – Analyseur de l’activité de l’eau haute performance pour un contrôle qualité rapide et précis
L’AQUALAB 3 est une solution technologique de pointe conçue pour les professionnels de l’agroalimentaire, de la cosmétique et de la pharmaceutique qui ont besoin d’un contrôle rigoureux de l’humidité et de la stabilité de leurs produits. Grâce à sa capacité à mesurer l’activité de l’eau (aw) et l’humidité totale en quelques secondes, il offre une nouvelle dimension dans la gestion de la qualité et la prise de décision en temps réel.
Ce dispositif fonctionne à l’aide de capteurs à miroir refroidi et d’un hygromètre capacitif, ce qui lui permet de fournir des mesures avec une précision de ±0,005 aw. Le système est contrôlé via une interface intuitive sur iPad grâce à l’application SKALA Mobile, qui centralise l’ensemble des opérations, de la configuration des produits à la lecture des mesures. Toutes les données sont stockées et analysées dans le cloud via SKALA Control, assurant ainsi la traçabilité complète des résultats et la possibilité de les visualiser à tout moment.
L’AQUALAB 3 est particulièrement adapté aux environnements industriels exigeants où la rapidité, la précision et la fiabilité sont essentielles. Il permet de détecter et d’anticiper les problèmes de texture, de conservation ou de développement microbien, en fournissant une image complète de l’état hygroscopique des produits. L’utilisateur peut configurer des seuils d’alerte, vérifier la conformité des lots, ou encore automatiser des rapports de suivi.
Le système se distingue également par sa modularité : il peut être relié à plusieurs unités NEXUS, ce qui permet une expansion aisée selon les besoins de production. L’installation est simple, avec une connectique USB entre l’AQUALAB 3 et la station NEXUS, et une communication sans fil ou Ethernet avec l’iPad.
Le mode de lecture rapide « One-Minute Water Activity Mode » (disponible avec abonnement) offre une lecture fiable en seulement 60 secondes après les trois premières mesures d’apprentissage, ce qui optimise le temps de test sans compromettre la précision. Les modèles d’isothermes intégrés permettent également de calculer l’humidité totale à partir de l’activité de l’eau, et un ajustement par offset linéaire est possible pour aligner les résultats avec des méthodes de référence.
L’AQUALAB 3 est conçu pour minimiser les interruptions : le bloc capteur est remplaçable rapidement sans retour en usine, et le tiroir échantillon est démontable pour un nettoyage aisé. Sa conception robuste en polycarbonate-ABS, son poids de 5 kg et ses dimensions compactes en font un instrument stable et facile à intégrer dans tout type de laboratoire ou de ligne de production.
